Мясной салат «Любимчик»: сытный салат с необычным вкусом

Очень вкусный мясной салат «Любимчик» украсит не только семейный ужин, но и любой праздничный стол.

Сочетание мяса и овощей делает закуску сытной, а соус придает нежный, но в то же время и пикантный острый вкус. Такой салат можно приготовить в качестве основного блюда на ужин: покушал – и наелся. Замечательная закуска не только очень вкусная, сытная и полезная – но и невероятно красивая. Приготовьте обязательно: порадуйте родных и друзей изумительным блюдом.

Продукты:

300 грамм мякоти свинины;

200 грамм твердого сыра (острых сортов);

150 грамм замороженной стручковой фасоли;

один свежий огурец;

один сладкий болгарский перец;

половина пучка зеленого укропа;

соль и черный молотый перец – по вкусу;

50 сливочного масла (для обжаривания фасоли).

Для заправки:

100 грамм сметаны жирностью 20%;

одна столовая ложка майонеза;

две чайных ложки готовой горчицы.

Как приготовить салат любимчик:

Стручковую зеленую фасоль необходимо будет достать из морозильной камеры и разморозить при комнатной температуре.
На разогретую сковороду кладем кусок сливочного масла, даем ему немного растаять и выкладываем фасоль.
Обжариваем ее до готовности на среднем огне: в течение пяти минут. Солим ее, перчим по вкусу и перемешиваем. Огонь сразу выключаем и оставляем фасоль остывать.
Мясо предварительно промываем, солим и перчим, перекладываем в рукав и завязываем.

Запекаем свинину при температуре 170 градусов, примерно 80 минут. Мясо, конечно, можно и отварить до готовности, но с запеченным мясом салат намного вкуснее.
Остывшее мясо нарезаем небольшой соломкой, перекладываем в глубокую миску.
Кусочек твердого сыра с ярко выраженным вкусом нарезаем такой же соломкой, как и мясо. Отправляем сыр в миску с мясом.
Один свежий огурец среднего размера промываем, обсушиваем и нарезаем тоже соломкой. Перекладываем в салат.

Один сладкий болгарский перец (у меня красного цвета) промываем, отрезаем плодоножку, вынимаем семена и перегородки. Нарезаем его соломкой и отправляем в миску с остальными продуктами.
Промытый и обсушенный зеленый укроп мелко рубим ножом, отправляем в салат.
Туда же выкладываем остывшую фасоль.

Для приготовления заправки нам понадобится стакан или небольшая миска: выкладываем туда сметану, добавляем майонез и готовую горчицу. Количество горчицы регулируйте на свой вкус. Соус тщательно перемешиваем и заправляем салат. Попробуйте его на вкус: по необходимости посолите и поперчите.
Все хорошо перемешиваем и сразу подаем салат на стол.

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Мясной салат «Любимчик»: сытный салат с необычным вкусом